curd[kə:d]

• n.
  • [常用复数]凝乳
  • 凝乳状物
  • [亦称作curd cheese][主美国北部和南部英语] = cottage cheese
  • 花椰菜心
• vt.,vi.
  • (使)凝乳、(使)成凝乳状物；(使)凝结